Knuspriger Frühstücksauflauf
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 400 ml Milch
- 2 Eier
- 2 Bananen
- 30 g gehackte Mandeln
- 30 g Walnüsse
- 100 g Blaubeeren
- 60 g Himbeeren
- 1 TL Zimt
- Ahornsirup, nach Geschmack für die extra Süße
Anleitungen
- Heizt den Backofen auf 175°C (Umluft) vor.
- Eine Banane in dünne scheiben schneiden, die zweite Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Nüsse hacken und mit den Mandeln und Haferflocken mischen und in eine Auflauffom geben.
- ⅓ des Obsts zur Seite legen. Den Rest des Obstes zur Haferflocken-Nuss-Mischung geben.
- Die Milch mit Eier verquirlen, Zimt und Bananenmus unterrühren. Die Flüssigkeit über die Haferflocken gießen und mit dem Obst garnieren.
- Den Auflauf für ca. 30 Minuten backen.
- Genießen!
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